洪承夾起一塊‘黃金蛤蟆腿’塞進嘴里嚼了嚼，點點頭道：“恩，不錯，

能把蛤蟆腿炒成這樣，可見你小子廚藝有漲。”洪小牛聽到老爹贊賞自己，高興，

舔個臉坐在桌子上，話匣子就整開了：“那是，也不看看是誰交出來的，咱……，

我爺爺可是廚神。”洪承被洪小牛一句話給逗樂了：“放你娘的狗臭屁，

你爺爺根本不會廚藝，你幾時見過他顛大勺？什么東西都是熟能生巧，看樣子，

你小子沒少出去摸魚。”呃……，洪小牛不敢接口了。

洪承轉頭看著王二驢子：“二驢子，還沒娶媳婦吶！”王二驢子臉一紅：“洪叔，

就我這樣的，誰能看上我啊！”難得他頭一回說了實話。

洪小牛哈哈大笑：“他小子還說他要買好幾個媳婦呢，一天換一個呢！怎么今改了口了！

他，呃……”看到洪承和王二驢子同時瞪他，洪小牛立馬把后半句立刻憋回了肚子。

洪承接著說道：“二驢子啊！你這次野狼洞掏狼的事，可是鬧的不小啊！

”王二驢子一苦臉，差點沒掉下淚來。這都好幾天了，還沒敢回家看一次呢！

洪承看看火候差不多了，又說道：“我給你介紹個工作咋樣啊？

”王二驢子頓時眼睛都直了：“叔，您是我親叔，您說干什么吧，只要不殺人放火，

我二驢子什么都敢干。”呃……，洪小牛心說，殺人你是真不敢，放火可說不準。

洪承來了一句：“你還真得放放火。”……這一下，連洪四秧子眼睛都有點直。

“咱縣委機關大院食堂里，少個鍋爐工，你跟我去吧，也沒啥活，就是添添碳，

幫忙搬個東西啥的！一個月900塊呢！”幾個人頓時明白過來，

王二驢子一聽有900塊，急忙說：“叔，俺跟你干了，咱啥時候走？”“明天吧，

我今就是回來看一眼，主要還是想找個人去干這個事，一回來就聽我爹說了你這事。

我琢磨了一下，你在鎮子里呆著，怕是不太好了，跟我去縣里吧。

”王二驢子問道：“叔，明天我還想回家里一趟，把那門修修，咋說也是個家不是。

”“嗯，中，你也得收拾收拾，那咱就明天晌午吃了飯再走。”“爹，

我也想去縣里。”洪小牛諂媚的笑著。洪承眼睛一瞪：“小兔崽子，你不上學了？

”“我，我不想上了！”洪小牛倒是實實在在，有話直說。

洪承無奈的看了洪小牛一眼，說道：“你的事，你爺爺也跟我說了。

我說你小子能不能安心再讀兩年，孬好把這初中給老子讀完，聽見沒，就當給你老子我讀的！

你小子五年小學換了六個學校，你真當你是關云長過五關斬六將啊！

現在都是九年義務教育制了，你小子初中不畢業就是個文盲。

”洪小牛喃喃道：“是六年換了五個學校。”“你還好意思說？”洪承舉手欲打，

無奈洪四秧子坐在中間，當不當正不正的正好把煙袋鍋子舉了起來。洪承看了一眼洪四秧子，

又瞪了一眼洪小牛，這才把手放下。心中暗嘆，這老爺護短是出了名的，

他當爺爺的打幾下倒行，我這當爹連手都不能伸了。洪承知道自己兒子什么德行，

這次看到了王二驢子，給他找工作不過是個借口，把他弄縣里去，

一是縣里確實少這么個差事，給誰當不是當，這還給鎮子里除了一小害，

二是自己這兒子與王二驢子少接觸了，心里總琢磨著也能起點作用，安心學習。

雖然他知道這樣做的效果微乎其微，但是卻十足的是煞費苦心。“把初中讀完，

你小子就是別說進縣城，就是蹦BJ去，老子也不管了。”洪承只能穩住洪小牛，

讀一年算一年吧！洪小牛樂了，臉上笑開了花。“我買了幾十斤黃豆回來，

明個你給做成醬塊子，冬天快過去了，再不下醬，再有倆月就吃不上了。”洪承說道。

洪四秧子一聽吃的，頓時來了興致：“對，對，我這輩子啊，就好這么幾樣，酒必須喝，

煙必須抽，這吃的嘛，必須要合口味。”洪承是孝子，老頭子這一說話，

他又說道：“這菜啊！少了點孜然粉，那可是好東西啊！爹，回頭我叫人給你捎點回來，

叫小牛做個炸肉，烤魚之類的，給您放上，那味道那叫一個香。”“孜然？

老爺子我吃過，是好東西，那家伙，燒烤攤子上必不可少的東西，別看爺們一輩子在山里，

咱見過的，吃過的，絕對不比你小子少。行，回頭給我弄點來。”洪四秧子開懷大笑。

洪小牛當天晚上就把黃豆全部都煳了，用大木棒子搗碎了，做成了磚頭大的塊狀。

又找來些黃紙給包上，防止進灰，然后在王二驢子的幫助下，放到了火墻上。

農村人的炕和廚房的爐灶是靠著一堵墻連著的，這邊一做飯，熱氣全跑炕底下，就熱。

在房頂與這堵墻的連接處，有一塊凹進去的地方，就是火墻，醬塊子剛好能放上去。

這個烘干過程需要兩個月。一直到醬塊子變硬，里外都干透了，變色了，張綠毛了，

才可以拿下來。拿下來后再掰碎了，放到一米高的大缸中，加上適量的水。

每天都要用木制的醬耙子打上100下左右，把它攪和勻了之后，把缸口蓋上紗布，

防止落灰，放到院子中曬。就這樣每天用醬耙子打，用太陽曬，還需要一個月才能發酵，

發酵之后，就是東北山里特有的濃香大醬。那味道，一個字，美！洪小牛學習不行，

這干活可是從小培養起來的，手腳麻利，動作又快，而且這家伙干起來從來不心煩。

尤其在這做美味上，那認真勁，就好像科學家在研究原子彈。那叫一個孜孜不倦。事實上，

在洪四秧子眼里，做個廚師也不錯！第二天中午，洪小牛和洪承站在鎮子西頭，

望著王二驢子家的方向，在那等著王二驢子。一來一去的人看到洪承紛紛打招呼。

足見洪承人緣之好。“小牛啊！好好學，多認幾個字，你爹我是沒趕上好時候啊！

你現在多好啊，天天讀書，啥也不用想，只要你小子肯讀書，老子我就是拼了命，

也要供你上大學，哪怕你要出國，老子也給你置辦。”洪承語重心長，苦口婆心。

洪小牛用腳搓著地，低著頭不說話。這個時候王二驢子提著一個包裹跑來了。

洪小牛這才站起身，跟老爹告別：“爸，你們該走了。二驢子，好好干，

回頭老……請我跟二哥，還有杜德興吃飯。”王二驢子急忙點頭：“放心吧，

等開了工資，我第一個回來請你們喝酒。”洪承則惡狠狠的說道：“恩，我們走了，

你去上學吧，再叫我知道你欺負女同學，老子肯定抽你。記好了，是個爺們，不跟女人動手。

”洪小牛熱汗直冒，看著洪承的背影，仿佛突然又想起了什么，喊住了洪承，跑上前去，

湊到洪承耳朵邊上說了一句：“爹，老爺子說了，俺倆吧，都覺得，你應該再找個女人。

”說完，洪小牛撒丫子就跑，洪承立在當場，眼眶沒來由的濕潤了！

更新時間：2024-06-02 06:39:17