英子躲開，廚師還要有下一步動作，我直接就給了他一嘴巴子。他一愣神兒，

反應過來之后張嘴罵人，我也沒慣毛病，直接把他拎起來扯到門外，又是兩個嘴巴子，

跟他說嘴再不干凈就打死你。他有點怕了，這時候王姐出來把我倆拉開。

廚師回了自己飯店。王姐把我拉回來，說：“干嘛打人，打壞了咋整。

”我說：“看著來氣，酒桌上都敢耍流氓，打也白打。”王姐說：“你脾氣夠大的。

”我說：“這還是忍著呢。”自從打了廚師之后，廚師再見到我反而客氣起來，

不再趾高氣揚了。英子總想自己出去干活，不想和王姐在一起，

別看她給人的感覺很乖巧，其實內心是很狂野的那種，或者說，

就是一匹很難馴服的小野馬王姐沒辦法，就叫英子回老家讓她自己和家里人說，

如果她家里人同意她出去自己干就可以。于是英子回了老家。自從英子回了老家，

隔壁的廚師也就不來抻面館了。王姐每天還會過來，因為下班之后她那里是她一個人，

孤孤單單的沒啥意思。王姐過來有時候會幫我洗洗衣服，有時還會帶一張大餅過來，

給我解解饞。王姐說英子家里條件挺好的，父親是老師，哥哥頭一年考大學沒考上，

今年復習繼續考。王姐和英子的哥哥是兩家大人在一起喝酒的時候口頭上定的婚事，

這兩年兩個人都長大了，雖然都沒反對，但是兩個人的心思開始不一樣了，用王姐的話說，

人家考上了大學不會娶她一個打工妹的。只是兩家人關系一直都挺好，看破沒說破而已。

英子在家是很瘋的，家里人也沒辦法，把她交給了王姐，讓王姐領著出來打工。

我和王姐說：“姐，你保證是一個好媳婦，并且是賢妻良母，誰娶了你誰享福。

”王姐說：“我就是受累的命，干活行，說話不行，辦事也不行。

”我問她以后準備怎么過。問王姐，其實也是問自己，

自己以后怎么打算的還是挺迷茫。在抻面館干活不怎么累，有吃的有住的，

就是錢掙的太少，而且在抻面館除了抻面就是雞架，沒有炒菜，也學不著手藝。

王姐說她準備再打幾年工，給自己攢點錢，然后找個合適的男人嫁了，

生個孩子就算完事。她說的和很多打工的女孩子想法一樣，簡單又實際。

王姐問我：“小弟，你準備干什么？”我說：“我想學廚師。

”王姐說：“想學廚師的人可多了，都知道廚師掙得多，都想學廚師。”她看看我，

接著說：“學廚師可不容易，首先你得找個人帶你，要是沒人帶你你連廚房都進不去。

”她問我：“你有認識廚師嗎？你老鄉啥的，或者是出來打工的同學，你親戚啥的？

”我說：“沒有，都沒有，我同學也有出來打工的，但不知道在哪，也不認識啥廚師，

這是第一次出來打工，來這之前做裝卸工了。

”九十年代從農村出來到城里打工的男孩學廚師的很多。

那時候省城很多大一點有點名氣的飯店都招收學員，學員是沒有工資的，

有的還要給人家交學費。王姐說她以前在一家比較大的飯店干活，那里的廚師是四川人，

飯店賣的也是川菜，他們四川人非常和，廚房用的都是四川人，

就連切菜的水案都是炒菜師傅從四川老家帶過來的，什么東北人、河南人根本就不用。

我點了點頭，這種潛規則我也聽說過。王姐笑著說：“不如跟我學做熏肉大餅吧，

可以免費教你。”我笑了，說：“還是想學炒菜當廚師，現在沒機會以后會有的。

”王姐也說以后她要是到大一點的飯店干活，如果廚房缺零活什么的，就找我。

說實話，很感謝王姐，有她這句話心里暖暖的。

更新時間：2024-06-05 18:50:29