頭天晚上，蔣父回來的時(shí)候還帶回來一頭公豬，因著要第二天才去鎮(zhèn)上賣豬肉，所以就先養(yǎng)在了自家的豬圈里。

晨曦初破，天邊剛泛起魚肚白，蔣父和蔣崇安就起床準(zhǔn)備殺豬。這個(gè)時(shí)候的家豬也在睡覺，不清醒宰起來也容易些。

蔣父披上厚重的皮圍裙，手執(zhí)鋒利的屠刀，步入了后院，豬圈中，那頭待宰的肥豬似乎感受到了即將到來的命運(yùn)，不安地哼唧著。

然而，兩人也沒有因此對它大發(fā)善心，畢竟這是維持生計(jì)的必要手段，世間萬物各有緣法。

蔣父和蔣崇安配合著將家豬放到桌子上，蔣崇安拿了個(gè)盆過來接豬血。

把盆放在豬脖子下面，在盆里放一點(diǎn)咸鹽和適量的清水。接完血后，用筷子攪拌豬血，靜置兩刻鐘，等豬血凝固后，豬血就處理好了。

蔣父將豬開膛破肚后取出內(nèi)臟沖洗后就算是處理好了。

景哥兒在蔣崇安起床后也就一同起床了，想著給蔣父和蔣崇安兩個(gè)人做點(diǎn)吃食，不然到鎮(zhèn)上要不餓著，要不就要買著吃。

一到灶屋發(fā)現(xiàn)蔣母也在。蔣母見景哥兒過來便說：“怎么不在睡會，這有我，早飯也簡單，用不著都起來忙活。”

景哥兒答道：“原想起來給爹和安哥做些吃食，也順便能帶點(diǎn)一塊去鎮(zhèn)上，沒想到娘起的這么早。我不困的，來幫忙一塊忙活，弄的也快些。”

蔣母知道景哥兒這是心疼人，年紀(jì)輕輕的哪有不困的，只是現(xiàn)在已經(jīng)起了，也不好再說什么，兩人配合是做了幾個(gè)野菜餅子讓屋外兩個(gè)忙活的人吃。

收拾好后景哥兒招呼蔣父和蔣崇安回來吃飯，待吃過飯，蔣父兩人就準(zhǔn)備去鎮(zhèn)上了，順便帶上了昨日采的菌子，看著能不能一塊賣幾個(gè)錢回來。

待一切準(zhǔn)備就緒，蔣崇安便推著裝滿新鮮豬肉的板車，踏上了前往鎮(zhèn)上的路途。

到了集市上，人聲鼎沸，各式攤販的叫賣聲此起彼伏，熱鬧非凡。

蔣父的豬肉攤前，鮮紅的肉塊散發(fā)著誘人的熱氣，吸引著過往行人的目光。他麻利地將豬肉分割成不同的部位，擺放在案板上，每一塊都顯得那么誘人。

分完肉后，時(shí)間還早，蔣崇安就帶上酒館今日要的豬肉先過去送去，一同帶上的還有昨日采到的菌子。

鎮(zhèn)上的無憂飯館與蔣家的豬肉鋪已經(jīng)合作好多年了，彼此之間十分熟悉。

蔣崇安到的時(shí)候，酒館里的伙計(jì)正在擦桌子，一見蔣崇安過來就熱情的打招呼：“安小子來了，大廚在后面準(zhǔn)備，你先坐一下，我去叫人過來。”

蔣崇安應(yīng)下，沒一會酒館的大廚就出來了。這大廚姓張，張叔出來就看見蔣崇安帶來的豬肉笑著說沒問題，叫小伙計(jì)趕快與蔣崇安結(jié)賬。

蔣崇安趕緊拿出竹簍道：“張叔不急，昨日我出去采了些菌子，你看看可需要。”

張叔聞言向竹簍里看去，一眼便看見了竹簍里的松茸，頓時(shí)欣喜起來。

“這可是好東西啊，你去哪里弄來的，只是數(shù)量有些少，要是再多一些就更好了。”張叔道。

蔣崇安回道：“昨日去村里后山上采的，意外發(fā)現(xiàn)了這些松茸，只是數(shù)量不多，全給帶了過來。”

張叔雖然可惜但是沒再說什么，趕緊叫小二過來給這些菌子分類稱重。

小二給稱著重量，林叔在旁邊跟蔣崇安說著價(jià)格：“松茸貴些，一斤能給個(gè)50文。其他的雜菌，有些便宜有些貴，張叔也不跟你說那些虛的，一斤給你10文。”

蔣崇安聽后知道這也沒有壓低價(jià)錢，便一口答應(yīng)下來。

最后小二稱得松茸共計(jì)兩斤三兩，雜菌六斤半，合計(jì)菌子便是180文。

酒館要的豬肉多，且兩人之間的合作十分穩(wěn)定，賣的總會比零賣要便宜一些，這也是約定俗成得事，送給酒館的豬肉一斤賣14文，共計(jì)320文。

小二取出銅板遞給蔣崇安，知道蔣崇安還要回去幫著蔣父賣肉，倒也沒多留，幾人說了幾句，蔣崇安就趕緊回去了。

回到自家的豬肉鋪?zhàn)訒r(shí)，市集才剛剛上人。蔣崇安一點(diǎn)沒耽誤就趕緊上去招呼前來買肉的客人。

每當(dāng)有人上前詢問，兩人總是面帶微笑，耐心詢問買肉之人的需求，隨后用蔣父那雙布滿老繭的手，精準(zhǔn)地稱量出所需的斤兩。

蔣父已經(jīng)賣了十幾年豬肉了，手仿佛有把稱是的，切下來的豬肉很少有偏差。

蔣崇安倒是差些，畢竟才只做了不到一年。但是他家的肉鋪從不干短斤少兩的腌臜事，周圍的主顧知道這點(diǎn)也常來這買肉。

蔣父深知誠信為本的道理，只有讓顧客滿意，自己的生意才能長久。因此，他的豬肉攤總是顧客盈門，口碑極佳。

做了十幾年豬肉生意的蔣父刀工也是一絕。他能在眨眼間將一塊完整的豬肉分解成骨頭、瘦肉、肥肉等各個(gè)部分，且切面平整，毫無拖泥帶水之感，手法極其嫻熟。

待豬肉分割好后，就有不少主顧過來詢問價(jià)格。這兩年風(fēng)調(diào)雨順，豬肉生意也很穩(wěn)定，豬肉價(jià)格一直在15文左右，只在年節(jié)時(shí)會貴些，今天也不例外。

大家也是知道這點(diǎn)，所以問完價(jià)后大多也不糾纏，選好自己想要的部分就拿回家去了。

當(dāng)然買賣之間，自然少不了有些難纏的人，蔣家總是以和為貴，既不讓顧客吃虧，也不讓自己無利可圖。

總能以一種輕松幽默的方式化解雙方的分歧，讓討價(jià)還價(jià)的過程變得樂融融的，仿佛是一場老友間的拌嘴打鬧。

午后時(shí)分，鎮(zhèn)上逐漸安靜下來，蔣家的豬肉攤也有了片刻的清閑。蔣父和蔣崇安兩人坐在攤位旁，拿出早上帶來的餅子就著水分食了，一邊吃一邊與相鄰的攤販或偶爾路過的熟人閑聊幾句家常。

到了申時(shí)，鎮(zhèn)上前來買肉的人也少了，蔣家的豬肉也賣的差不多時(shí)，蔣父與蔣崇安兩人便開始收拾攤位。蔣崇安將剩余的豬肉仔細(xì)包裹好，放在板車上，然后推著它緩緩向家走去。

回去途中還去牽回之前預(yù)定的一頭家豬，待兩人回到家中時(shí)間還早，便把弄臟的板車洗洗刷刷。待收拾妥當(dāng)，也就到了吃晚飯的時(shí)間。

知道兩人辛苦，蔣母與景哥兒特意熬了濃稠的粥，取出剩下的豬肉炒了個(gè)肉菜。不一會，一葷一素兩盤十分瓷實(shí)的家常菜便上了桌，村里人也沒什么食不言寢不語的說法。一家人在飯桌上有說有笑的訴說著今日的趣事。

吃完飯后，幾人坐在堂屋開始了今日最愉快的時(shí)光，數(shù)錢。

蔣父與蔣崇安紛紛掏出自己身上的銀錢，今日的菌子賣了180文。一頭260斤的大公豬去去內(nèi)臟等不值錢的下水賣了三兩一錢，刨去成本二兩六錢今日賺了五錢，幾人都開心的不得了。

只是今日賣的家豬其實(shí)是比較大的，蔣父一開始還擔(dān)心賣不完，還想著如果賣不完就將剩余的豬肉吊井里，只是第二天就賣不了15文了。

對于農(nóng)戶人家來說豬肉不算便宜，也就是鎮(zhèn)上的人家有錢，生活較為富裕才能多賣點(diǎn)，放在村里是萬萬賣不完的。

家里人口少，一家人團(tuán)結(jié)一心也不會想要分家，索性銀子都讓蔣母保管，蔣母掌家十幾年很有經(jīng)驗(yàn)。

蔣母也沒有全裝起來，拿出銅板一人給了10文，讓平時(shí)自己花銷，就連福寶都得了5文，畢竟福寶還小，給多了怕亂花也怕丟了，其他的都放進(jìn)家里放銀子的小抽屜里。

不過福寶也是個(gè)懂事的，知道家里掙錢不容易，也把自己得得這5文小心的保管好。

完事后，天也漸漸黑了。煤油燈貴，所以村里人一般也不會點(diǎn)燈，都在天還亮著時(shí)趕緊收拾妥當(dāng)?shù)群诹艘簿突匚菟X。

回屋后，蔣崇安見景哥兒過來就想將景哥兒攬入自己懷里好好欺負(fù)一番。可是之前幾日因著家里沒什么活計(jì)景哥兒也就順著蔣崇安折騰，今日累了一天，自己的身子確實(shí)也不舒服就怎么也不肯繼續(xù)順著安哥胡鬧。

蔣崇安雖然可惜，但也意識到自己這幾天把景哥兒折騰狠了，便也不再強(qiáng)求，緊緊的攬著景哥兒，兩人沉沉的睡了過去。

更新時(shí)間：2025-01-07 09:31:59