回到家中，蔣母已經開始準備晚飯了。蔣父和蔣崇安也已經收拾好坐在院里說話。

蔣崇安聽見院門響動，扭頭看去就見景哥兒和福寶進門，于是趕緊起身去接過兩人手里的東西。

“你們這是摘什么去了，這滿滿一筐的，怎么也不回來喊我過去拿。”蔣崇安問。

景哥兒回：“去山上摘了一些板栗，還有些尋常見的山貨，東西也不重哪還至于再叫你過去。”

蔣崇安翻開竹筐表層的山貨露出下面的板栗說：“那明天可以讓娘做板栗餅吃了，也好久沒吃了，說著還有點想了。”

福寶一聽蔣崇安這樣說也說道：“哥，我和嫂嫂在山上還說想吃板栗餅，回來你就說了，咱們可真是哪個什么來著。”

福寶手扶腦袋想著，突然道：“心有靈犀一點通，對對對，就是這個。”

蔣崇安笑著拍了一下福寶的腦袋，又引來福寶的一陣叫喊。

“我頭發都被你弄亂了。”

院里幾人聽見福寶這么說，都哈哈大笑起來。

其實蔣崇安那樣說也是存著讓景哥兒嘗嘗的意思，景哥兒以往過的苦，所以現在看見什么好東西都想讓景哥兒試試。

蔣母聽見幾人的對話，也笑著說：“一群饞貓，既然都想吃了，那明天娘就給你們做，叫你們一個個的都吃過癮。”

福寶聽蔣母這樣說忙跑去蔣母身邊，親熱的拉著蔣母的手：“我就知道娘最好了，娘美麗又大方，還會做好吃的吃食，簡直就是天底下最好的娘，誰來我都不愿換的。”

蔣母一聽更樂了，故意道：“給你做好吃的就都是最好的，就數你這丫頭最饞了。”

福寶卻不樂意：“不是的，大哥和嫂嫂都想了，為什么我就是最饞的，娘你偏心。”說著還拿頭蹭蔣母的肚子。

蔣母被蹭的癢的受不住，一邊后退，一邊笑著說：“好好好，你不饞，福寶最乖了，你哥最饞。”

福寶這下沒意見了，不僅如此還附和說：“對，就是大哥嘴饞了，我才是娘最乖的孩子。”

其他人聽著福寶耍寶也沒再說什么，只有景哥兒偷偷去看蔣崇安。

蔣崇安發現了景哥兒的小動作，走到景哥兒身旁，看著景哥兒如此偷笑自己，背過手在兩人身后撓景哥兒的腰。

景哥兒沒料到蔣崇安竟如此大膽，當著一院子人的面就要撓自己，又驚又怕，頓時繃緊了身子，生怕院里其他人看出兩人的小動作。

不僅如此，景哥兒還不停地瞪蔣崇安，試圖以此讓他知道自己的厲害，好自己放下手。

蔣崇安看著景哥兒的模樣，只覺心底柔軟一片，兩人之間彷佛存在結界一般，看的周圍的人好像一個個發光的燈泡。

兩人膩歪一會兒，景哥兒就進灶屋幫著做飯去了，景哥兒自從進門之后蔣家的飯菜都是一葷一素，今日自然也不例外。

飯菜做好上桌，一家子有說有笑的用了飯就都去休息了。

次日，蔣母本打算等蔣父和蔣崇安出門就動手開始做板栗餅，但是景哥兒怕做的太早，等蔣父和蔣崇安回來板栗餅就涼了不好吃。

于是，與蔣母商量等下午再做，這樣等做好了蔣父和蔣崇安也就該到家了，正好能吃上熱的。

蔣母見景哥兒這樣關心安小子，哪會不同意，便先去做其他活計。

吃過午飯，景哥兒因想要學一學這板栗餅的做法，特意叫蔣母等等自己。

喂完雞鴨就準備開始做板栗餅，景哥兒站在蔣母身旁，安靜地看蔣母的操作。

蔣母看景哥兒想學自然是樂意教的，于是兩人一個教、一個學都十分認真，相比于景哥兒的緊張，蔣母看起來就從容得多。

做板栗餅的話需要先把板栗煮一下，將板栗放入鍋中加水沒過板栗，煮兩刻鐘，然后將板栗撈出取出果肉捏碎。

另起鍋，鍋里倒一點油，油熱后加入捏碎的板栗和白糖一起翻炒，炒的這個過程要保持全程小火，炒好后放一旁備用。

這個時候基礎工作就做好了，之后先來做油酥餅皮，取面粉加入糖、豬油、溫水然后揉勻。

等面團變成了油光發亮的面團就揉好了，接著把面團放一邊讓面團松弛一下。

再來做油酥，將豬油和面粉混合揉勻，混合好后和餅皮一塊備用。

接著把之前炒好的栗子揪成小團用手捏緊捏圓，放在一邊待用。

之后用之前準備的餅皮搟成中間厚周圍薄的圓片，包入油酥包緊，然后搓圓，再放一邊繼續松弛一會。

兩刻鐘后取出餅皮油酥混合球體拍扁用搟成牛舌狀，然后輕輕卷起，再次放一旁一刻鐘，這個步驟需要再重復一次。

最后就是把酥皮搟成足夠大小的皮，把板栗餡球兒塞進去，仔細的封好口、壓扁。

兩面刷上蛋液，有芝麻的話可以再撒上芝麻，放入灶火中烤熟就完成了。

隨著時間的流逝，板栗餅的香味漸漸充滿了整個灶屋。

福寶聞到板栗餅的香氣也跑了過來，本以為上午就能吃上的，誰知道等到現在才終于要能吃進嘴。

雖如此，但是福寶卻是沒有絲毫抱怨的，畢竟知道這是為了等蔣父和蔣崇安，等的這兩個人一個是自己老爹，一個是親大哥，就是再等下去，福寶也是心甘情愿的。

美味總是值得等待的，可能是等的時間長，所以這板栗餅的香味也讓人覺得更加濃郁，香氣逼人，讓人覺得一切的等待都是此刻展現出價值。

福寶聞著香氣，迫不及待地讓蔣母給自己一個，蔣母一人遞了一個板栗餅讓都嘗嘗。

一口咬下去，這板栗餅果然十分美味。

板栗餅皮外脆里嫩，酥皮更是酥到掉渣，為了不浪費，每個人都一手拿著板栗餅往嘴里喂，一手在在下面接掉落的渣，板栗內餡甜香軟滑入口即化，簡直好吃極了。

三人手中的板栗餅還沒用完，就聽見院門響動，三人齊齊往門口看去，果然是蔣父和蔣崇安回來了。

蔣家父子一進門就聞到了板栗餅的香氣，福寶跑出來喊：“爹、大哥，快去洗手，娘剛做好的板栗餅，可好吃了，你們快去洗手來嘗嘗。”

聽此，兩人便去洗了手進了灶屋，各拿一個板栗餅嘗，果然好吃的很。

他們兩人雖都不是嗜甜的人，卻也吃了幾塊。

對于做飯的人來說，看見自己做的吃食受歡迎無疑是對自己最大的肯定，蔣母很是滿足，景哥兒雖只打了下手，看見大家吃的滿意也是十分歡喜的。

幾人都吃的十分滿足，甜食吃多了發膩，所以板栗餅雖然美味卻還是剩下了一半，剩下的板栗餅就留著以后慢慢吃。

雖然涼了之后不如剛出鍋的可口，但是這種吃食對于鄉下人來說也是極好的了，畢竟不是誰家都能拿出那么多糖、豬肉就為了做份板栗餅。

因吃了板栗餅，景哥兒三人都不太想用晚飯，于是今天的晚飯也就做的簡單了些，只要能填飽蔣父與蔣崇安的肚子就行，好在這爺倆也不是挑嘴的人，給什么都吃的滿足。

更新時間：2025-01-07 09:31:59